Transglutaminasa

Transglutaminasa

Enzima NATURAL elaborada mediante la fermentación controlada de una cepa seleccionada. Esta enzima actúa como " pegamento "...

Dados de fresa

Dados de fresa

De textura blanda y con actividad de agua muy reducida. Estable al horno y a la congelación. Aplicaciones recomendadas: Para incorporar a una...


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